[Все] [А] [Б] [В] [Г] [Д] [Е] [Ж] [З] [И] [Й] [К] [Л] [М] [Н] [О] [П] [Р] [С] [Т] [У] [Ф] [Х] [Ц] [Ч] [Ш] [Щ] [Э] [Ю] [Я] [Прочее] | [Рекомендации сообщества] [Книжный торрент] |
Вокруг света: в поисках совершенной еды (fb2)
Энтони Майкл Бурден (перевод: Вероника Леонидовна Капустина) издание 2010 г. (следить) fb2 infoДобавлена: 03.01.2011

Аннотация
Энтони Майкл Бурден родился 25 июня 1956 года в Нью-Йорке. Подрабатывая студентом колледжа в ресторанах городка Привинстаун, он уже твердо решил связать жизнь с поварским искусством. После окончания Американского института кулинарии в 1978 году Бурден работал в нью-йоркских ресторанах «Supper Club», «One Fifth Avenue» и «Sullivan's», пройдя все ступени поварской иерархии. В 1998 году Энтони Бурден стал шеф-поваром нью-йоркского ресторана «Brasserie Les Halles», сейчас он носит звание почетного шеф-повара этого ресторана.
Во второй половине 1990-х годов Энтони Бурден вступил на литературную стезю, выпустив кулинарно-криминальные триллеры «Кость в глотке», «Обамбученный» и др. Закулисную жизнь ресторанов и кое-какие их секреты он раскрыл в статье «Не ешьте, пока не прочитаете это» и в книге «Тайны кухни». Через год в списках бестселлеров «Нью-Йорк таймc» оказалась книга «Вокруг света: в поисках совершенной еды». Статьи и эссе Энтони Бурдена печатались во многих журналах и периодических изданиях: «Нью-Йоркер», «Таймс», «Максим», «Эсквайр» и др.
Известный шеф-повар стал заметной медиа-фигурой. Он участвовал в телесериалах, кулинарных шоу, не раз выступал в качестве судьи на соревнованиях поваров.
shisco в 22:04 (+02:00) / 04-06-2014, Оценка: плохо
Тот самый случай, когда пирожник должен печь пироги, а книги писать - писатель.
admiral7870 в 03:15 (+02:00) / 20-10-2012
Данунах. Не интересно.
Оценки: 4, от 5 до 2, среднее 3.8 |
Оглавление |
Последние комментарии
12 минут 31 секунда назад
29 минут 45 секунд назад
30 минут 46 секунд назад
40 минут 27 секунд назад
41 минута 45 секунд назад
48 минут 36 секунд назад
58 минут 42 секунды назад
1 час 7 минут назад
1 час 10 минут назад
1 час 14 минут назад