[Все] [А] [Б] [В] [Г] [Д] [Е] [Ж] [З] [И] [Й] [К] [Л] [М] [Н] [О] [П] [Р] [С] [Т] [У] [Ф] [Х] [Ц] [Ч] [Ш] [Щ] [Э] [Ю] [Я] [Прочее] | [Рекомендации сообщества] [Книжный торрент] |
Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим (fb2)
Андрей Николаевич УлановДеловая литература, Карьера, кадры, Маркетинг, PR

Добавлена: 03.10.2013

Аннотация
Как открыть кофейню и преуспеть?
Из книги вы узнаете, как проработать основную концепцию кофейного дела, выбрать месторасположение будущего заведения с учетом всех параметров, максимально эффективно учесть возможности помещения, организовать и провести дизайнерские и строительные работы, спланировать и внедрить процессы по функционированию кофейни, разработать меню, подобрать персонал, а также внедрить программу лояльности клиентов. В издании приведены реальные и успешно работающие процедуры и методики, основанные на богатом практическом опыте автора. Книга предназначена для тех, кто планирует открыть кофейню, а также будет полезна владельцам и управляющим кофейными заведениями.
Оглавление |
Последние комментарии
8 минут 55 секунд назад
9 минут 46 секунд назад
18 минут 47 секунд назад
18 минут 50 секунд назад
20 минут 11 секунд назад
25 минут 59 секунд назад
31 минута 18 секунд назад
40 минут 25 секунд назад
55 минут 48 секунд назад
1 час 15 минут назад